Как открыть магазин детского питания?

Каждый любящий родитель заботится здоровье и благополучии своих детей. Сбалансированное и правильное подобранное питание — важная составляющая хорошего самочувствия и правильного развития малышей.

Продукты промышленного производства пользуются спросом, даже если мамы предпочитают готовить и составлять меню ребенка самостоятельно. Поэтому данная ниша для открытия бизнеса является очень привлекательной. Чтобы освоиться в ней, понадобится пройти несколько шагов.

Краткое содержание статьи:

• Этап планирования
• Этап оформления
• Этап выбора и подготовки помещения
• Этап наполнения товаром
• Этап найма персонала и продвижения
• Этап итогового подсчета затрат
• Интересное видео для читателей

Этап планирования

Перед вхождением в какой-либо бизнес необходимо максимально его изучить на примере конкурентов. Рекомендуется обратить внимание на следующие моменты:

• ассортимент;
• порядок ценообразования;
• количество специализированных торговых точек в местах с наибольшей проходимостью;
• методы проведения рекламных кампаний;
• востребованность в определенных районах;
• сильные и слабые стороны.

По возможности стоит провести SNW или SWOT-анализ, которые помогут построить стратегию действий.

Этап оформления

Как только будет выполнено описательное планирование, можно переходить к реализации. Прежде всего, нужно пройти процедуру государственной регистрации. Начинать работать в сфере торговли детским питанием лучше с такой организационно-правовой формы, как индивидуальный предприниматель.

Ее легче всего открыть, и она имеет ряд налоговых преимуществ перед акционерным обществом.

По законодательству, ИП обязан встать на обслуживание в банке, открыть расчетный счет, поставить на учет в налоговой инспекции онлайн-кассу. А для возможности совершать оплату продукции картами, нужно заключить договор эквайринга с финансовой организацией.

Далее необходимо получить разрешение в санитарно-эпидемиологической службе. Оно дается на товар и на помещение, подтверждая их соответствие необходимым стандартам и нормам.

Кроме того, при работе с пищевой продукцией стоит предъявлять определенные требования к персоналу — он должен проходить регулярные врачебные осмотры и оформлять медицинские книжки.

При открытии магазина детского питания проводится проверка торговой площади на соответствие требованиям пожарной безопасности, по завершении которой выдается разрешение на ведение деятельности.

Этап выбора и подготовки помещения

Чтобы определиться с расположением магазина, необходимо найти места с высокой проходимостью целевых клиентов. Район, где сосредоточены детские поликлиники, игровые площадки, сады, — наилучший для размещения магазина.

Торговый комплекс или развлекательный центр также предпочтителен, особенно для большого густонаселенного города.

На первоначальном этапе площадь под магазин может быть небольшой — около 30 квадратных метров, но стоит сразу предусмотреть возможность расширения в будущем.

Ставка арендных платежей — около 1 тысячи рублей за каждый квадратный метр, но может быть и выше, в зависимости от востребованности и проходимости территории.

Когда будет найдено место, внесена арендная плата, нужно приступить к оформлению внутреннего пространства магазина. Планировка должна быть выполнена таким образом, чтобы основной частью была торговая зона.

Необходимо предусмотреть складские помещение, место для офиса, комнаты отдыха персонала, площадку для парковки колясок и детских транспортных средств. Цветовая гамма должна быть привлекательной и яркой.

Для юных посетителей желательно предусмотреть игровые уголки и тестовыми экземплярами продукции.

Этап наполнения товаром

После того как будет проработан интерьер и выполнен ремонт, необходимо наполнить магазин товаром. Подобранный на этапе планирования ассортимент должен быть где-то выставлен. Соответственно, нужно закупить или взять в аренду торговое оборудование.

В магазине детского питания понадобятся витрины и холодильники для свежей продукции, стеллажи и полки, кассовая стойка, минимум один компьютер, несколько столов — для офисной и развлекательной зоны.

Работу с поставщиками лучше начинать с закупки небольших партий товара. На первоначальном этапе это позволит проверить оборачиваемость продукции, снизить объем инвестиций при вхождении в бизнес, наладить логистику.

Лучше, если в качестве снабжающей организации на старте функционирования торговой точки будет выступать крупная оптовая компания, а не изолированные производители. Работа с такой организацией позволит составить расширенный ассортимент из небольших партий.

Наполняя магазин продукцией, важно, чтобы она соответствовала стандартам качества. Поэтому все товарные позиции должны быть сертифицированы. Подтверждающие документы предоставляют поставщики.

Обязательные позиции ассортимента товаров:

• сухая продукция – каши, смеси, печенье;
• свежие молочные изделия — йогурты, творожки, другие кисломолочные изделия;
• различные пюре (мясные, овощные, фруктовые);
• детскую воду, соки.

При этом ценовой диапазон номенклатуры должен быть широким, чтобы привлечь покупателей с различным уровнем доходов. Дополнить предлагаемый ассортимент можно детской посудой, аксессуарами и стульчиками для кормления.

Этап найма персонала и продвижения

Готовую торговую точку должен кто-то обслуживать. Для бесперебойной работы магазина нужно нанять управляющего, бухгалтера, минимум двух продавцов, охранников и кладовщиков для посменной работы. Для оптимизации бюджета финансовые функции можно передать на аутсорсинг.

Товарооборот и окупаемость торговой точки напрямую зависит от проходимости. Увеличить количество клиентов можно за счет рекламной политики. Продвижение нужно осуществлять по разным каналам:

• интернет — доски объявлений, собственный сайт, социальные сети, блоги, форумы;
• офлайн-методы — размещение информации на билбордах, транспорте, раздача листовок, оформление броской вывески, указателей, скидки и акции.

Этап итогового подсчета затрат

Когда были продуманы все нюансы открытия магазина детского питания, важно понять размер необходимых инвестиций. В бизнес-плане постатейно должны быть учтены такие суммы (в тысячах рублей):

• регистрация и оформление — 30;
• месячная арендная плата при площади магазина 30 кв. м – 30;
• ремонт помещения — от 50;
• закупка торгового оборудования — от 30 до 300;
• оплата услуг персонала — 220;
• коммунальные услуги — от 5;
• рекламные затраты — от 10-30;
• закупка товаров — более 500.

Первоначальные вложения для открытия магазина детского питания с учетом 10% на непредвиденные расходы составят примерно 1 миллион 300 тысяч рублей. А период выхода бизнеса на точку безубыточности составит около года.

Советуем вам следующее видео к просмотру: