Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

Нужно быть смелым и уверенным в себе человеком, чтобы выращивать клубнику в теплице круглый год как бизнес. Нельзя сказать, что затея «не стоит свеч».

Просто оно сопряжено с целым рядом трудностей, с рядом условий, строгое соблюдение которых и приведет к успеху.

Когда говорят о выращивание клубники, имеют в виду выращивание в теплице, чтобы захватить те месяца, когда эта ягода особенно ценна: вторая половина лета – май следующего года.

Краткое содержание материала:

• Выгодно ли выращивать клубнику на продажу
• Почему всё-таки теплица
• Оформление и взаимоотношения с государством
• Оборудование
• Освещение
• Орошение
• Земля, с которой всё начинается
• Технология выращивания
• Продажа: ищем пути сбыта
• Интересное видео

Выгодно ли выращивать клубнику на продажу

С мая по июль клубники на рынке столько, что меняется целая стратегия ведения бизнеса. Это время для больших объёмов и больших хозяйств по специализированному выращиванию.

Индивидуальный предприниматель здесь может только поддерживать уровень знаний и обозначать своё присутствие на рынке, «чтобы не забыли».

Свое присутствие на рынке можно улучшить с помощью собственного интернет магазина. Сейчас создать сайт самому не проблема благодаря WordPress, WooCommerce и готовым макетам (шаблонам).

Готовые шаблоны можно с легкостью скачать на сайте cmsdude.org, как пример, шаблон ThemeForest GreenMart идеально подходит для продажи клубники.

Нужно детально знать состояние рынка клубники в своём регионе, потребности и цены. Нужно заранее изучить всех потенциальных покупателей и провести настойчивую рекламную компанию своего продукта. Причём поиск потребителей и налаживание с ними добрых отношений - постоянная забота «клубничного бизнеса».

Нужно изучить технологию выращивания и ни в коем случае не рассчитывать на заметный результат в первый же год работы. Да, с одного квадратного метра площади собирают до 4 кг клубники, но это в идеальном варианте. На практике, особенно в первый год, иногда не получается больше 2-3, а то и меньше.

На рынке цена клубники варьируется от 700 до 900 рублей в феврале месяце (свежие данные 2017 года юга России, также цена зависит от региона). Отсюда вывод.

Если у вас рабочая площадь теплицы 10 квадратов (две линии по 5 метров и шириной в метр), то собирать в год, не имея опыта, более 20 килограмм вряд ли удастся. А это 14 тысяч рублей выручки. Не очень то выгодно! Но не отчаивайтесь, есть выход, как заработать на клубнике в теплице больше!

При умелом ведении дела возможно собирать по 2 урожая в год (у начинающего предпринимателя без опыта вряд ли получится 2 раза). Другой вариант: поставить ещё две таких теплицы.

Таким образом, на круг, при самых благоприятных обстоятельствах, с общей площади занимаемых тремя теплицами в 96 квадратных метров (8 на 12) при рабочей площади под клубнику в 30 м2 вы сможете в год получать 240 кг.

Отсюда доход – 168 тысяч рублей (14 тысяч ежемесячно). Сумма вполне реальная, но, чтобы выйти на такую рентабельность, придётся потрудиться.

Обращаем внимание. Расчёт проведён, исходя из монтажа на участке 3 теплиц, которые практически «под завязку» займут 10 соток.

При умелом конфигурировании своих земельных возможностей и чёткой постановки задачи для себя на работу с клубникой многие имеют возможность отвести под нее и 20 соток, выжимая из них и 70 м2 под собственно посевную площадь. А это уже почти 400 тысяч дохода – и уже появляется уверенность того, что выращивание клубники в домашних условиях круглый год - дело рентабельно и выгодно.

Итак, решение принято, приступаем к работе.

Почему всё-таки теплица

Здесь дело вот в чем: клубника – не та ягода, которая растет круглый год на открытом грунте при нашем постоянно изменяющемся климате.

Теплица позволит создать те условия, которые необходимы для получения урожая в течение круглого года. Более того, с помощью нее гораздо легче и тщательнее следить и за состоянием земли и за процессом полива, что для клубники принципиально важно.

Если же говорить о бизнесе, то имейте в виду, что цена растения зимой не идёт ни в какое сравнение с летней. Она отличается на порядок.

Высокая стоимость и полный контроль за ходом всего процесса – положительные стороны. Но стоит сказать и об отрицательных моментах. Собственно он, на первом этапе один – необходимость затрат финансовых и временных на сооружение теплиц по всем правилам этой науки. Кроме того, придётся изучить все правила обращения с конструкцией. А это:

• Умелый севооборот;
• Борьба с вредителями и защита конструкции от воздействия окружающей среды;
• Умелое обращение с землёй, когда лучшим решением является простая её ежегодная замена.

Оформление и взаимоотношения с государством

Напоминаем, что мы говорим о бизнесе по выращиванию клубники круглый год. А значит, не обойтись без взаимоотношений с налоговыми органами, без оформления индивидуального предпринимательства.

Рассматриваемый вид деятельности сразу причисляет работника к сельхозпроизводителям и, как следствие, к взиманию единого сельскохозяйственного Налога (ЕСХН), величина которого божеская, она минимальна среди применяемых налоговиками – 6% от чистой прибыли.

Если на теплицы (строительство и уход за урожаем и теплицей) над 70 м2 посевной площади вы потратили 100 тысяч, чистый доход составит 292 тысячи. Отсюда, в налог уйдёт меньше 18 тысяч. В распоряжении больше 270 тысяч или почти 23 тысячи свободных денег.

Напомним, что недельная турпоездка в Барселону, самолётом туда и обратно из Москвы, вам обойдётся не больше чем в 30 тысяч! Этот удивительный город с его уникальным готическим собором и резиденцией Дали неподалёку стоит того!

Первые 2-3 года (возможно, и 5, всё зависит от характера бизнеса) «ты работаешь на бизнес, а дальше уже бизнес работает на тебя».

Возможно, вы решите, что Барселона пока может и подождать, а с первых прибыли лучше заняться покупкой и налаживанием системы капельного полива. Что ж, это верное решение.

И можете не сомневаться, дело обязательно вас отблагодарит за подобную проявленную целеустремлённость.

Оборудование

Приспособления для выращивания клубники - постоянная забота предпринимателя.

Ни в коем случае нельзя забыть о следующих особенностях:

• Достаточном освещении внутри, что для растения очень важно;
• Хорошей вентиляции – тоже советуем обратить пристальное внимание;
• О поддержании температуры внутри в строгом соответствии с требованием технологии;
• Строгом соблюдении режима полива;
• Постоянном ухаживании за состоянием грунта.

Конструктивно теплица бывает:

• Плёночной,
• Стеклянной, или,
• Поликарбонатной.

Плёночный вариант сразу исключаем. Он самый дешёвый, но не выдерживает никакой критики, если речь идёт о круглогодичном бизнесе. Пленочный парник не позволит бороться с низкими температурами зимой.

Стеклянные теплицы хороши. Но такие требуют сооружения основательного фундамента. А это дополнительные затраты. Мы советуем провести такой эксперимент.

Из 6 теплиц «8 на 12 метров», которые вы установите на своём участке, 5 накройте поликарбонатом, а одну – стеклом. И посмотрите, каков будет результат через год, где урожай лучше, где обслуживание занимало меньше времени.

Тут мы касаемся одного очень важного аспекта ведения бизнеса – нужно его постоянно изучать и не бояться экспериментировать, только таким образом добиваются успеха.

Вот мы и пришли к основному материалу, из которого повсеместно и делают теплицы под клубнику – поликарбонат.

При всех «плюсах» и «минусах» поликарбоната есть один «плюс», который советуем иметь в виду – у вас никогда не будет проблем с этим материалом, и вы всегда сможете найти опытного советчика, который с готовностью согласится передать вам свой опыт обращения с теплицей из поликарбоната. А опыт в затеваемом предприятии, умение учиться на ошибках других будут чрезвычайно важны.

Освещение

Достаточное освещение – важно для выращивания любых культур в теплицах. Но для клубники освещение – главный момент успешного бизнеса.

Если вы обеспечите следующие параметры, то сведёте проблемы со светом до минимума:

• Стремитесь к обеспечению даже в зимних условиях искусственного освещения, максимально приближенного к естественному - такой эффект дадут натриевые лампы.
• Мощность освещения рассчитывается из квадрата площади посадок – для клубники это 400 Ватт. Другими словами, выбирайте одну лампу в 400 Вт и при площади в 10 м2 вам понадобиться в теплице 10 таких ламп;
• Во избежание рассеивания света и потери эффекта освещения, лампы вешают не выше одного метра над грунтом;
• Продолжительность освещения в теплице составляет не менее 10 часов до появления соцветий, а после уже – не менее 15 часов.

Орошение

Не полив, а именно орошение, так как клубника не терпит избытка влаги. Для клубники избыток влаги – прямой путь к порче урожая. С другой стороны, нельзя сказать, что чем меньше, тем лучше.

Полив – тонкий процесс, только опыт подскажет вам со временем, много влаги вы дали растению или нет. С уверенностью можно сказать только одно – избегайте попадания воды на листья. А дальше аккуратно и внимательно ведите дневник поливов и состояния почвы, постоянно консультируйтесь с опытными садоводами.

Земля, с которой всё начинается

Клубника в теплице круглый год требует особого состава земли. Земля должна состоять из горной, но рыхлой, породы (на 80%) и перегноя.

Советуем по этому поводу обращаться в специализированные сельскохозяйственные лаборатории, которые нередко предлагают на продажу грунт под те или иные культуры.

Выращивание клубники дома осуществляют и на обычном, хорошо удобренном грунте, приготовить который можно своими руками. Сперва тщательно обеззараживают.

Потребуется постоянно отслеживать ситуацию с состоянием земли, удобрять и взрыхлять. Не забудьте ежегодно менять весь грунт в теплицах на новый.

Технология выращивания

Когда вы высадили рассаду и казалось бы, чем бы еще заняться в домашних условиях; клубника растет, бизнес налаживается, но не все так просто. В этот момент и начинается всё самое главное – уход за процессом взросления ваших трудов.

Советы, которые помогут выращивать клубнику в теплице круглый год:

• Каждые две недели, а можно и чаще на 2-4 дня, подкармливать рассаду – суперфосфатом или калийными солями;
• Постоянно проветривать, не допуская избыточной влажности;
• Опыление в теплице: 2-3 раза за день, с помощью обычной кисточки для рисования, требуется создавать искусственное опыление; иные варианты опыления: приобрести самоопыляющиеся сорта; запустить в теплицу пчёл; наладить постоянную лёгкую вентиляцию, которая всё сделает за вас;
• Проводить опрыскивание фунгицидами под самый корень (это приходится делать в начале и в конце цветения);
• Поддерживать температуру внутри на уровне 20-25 градусов.

Продажа: ищем пути сбыта

Если вы считаете, что в процессе выращивания вы не будете выходить из теплицы, то ошибаетесь. Ваша цель – выращивание клубники на продажу.

Поэтому оставшееся от работы в теплице время изучайте рынок, и налаживайте контакты с потенциальными покупателями. Определите для себя места продаж своей продукции. А это:

• Супермаркеты города;
• Рестораны и кафе;
• Фирмы, занимающиеся выпечкой;
• Рынки, само собой.

Обязательно составьте себе базу всех покупателей и отслеживайте контакты с каждым. Товар настолько востребован во всех перечисленных заведениях-потребителях (рынки не берём в расчёт, здесь все довольно неопределённо), что проблем с реализацией нет, если они будут решаться вовремя.

Когда вы привыкните к этому заумному термину от нефтяников и газовиков – «фьючерс», заключите договор на поставку урожая задолго до того, как он появится на грядках. Тут без прозорливости, изучения конкурентов и цен, без удачи, в конце концов, не обойтись. Но клубника стоит того.

Если дело поставить умно и в должном масштабе, то бизнес на клубнике в теплице обязательно вознаградит вас за все труды, пусть и немалые.

Советуем следующее интересное видео к просмотру